Després de la presentació d’ahi, posem a disposició un resum en Power Point de l’estudi, que pot descarragar-se des d’aquí.
Percepció i anàlisi de la seguretat alimentària en persones immigrades a Catalunya
Publicat17 Juny 2009 Uncategorized Deixa un ComentariPresentació de l’estudi “Percepció i anàlisi de la seguretat alimentària en persones immigrades a Catalunya”
Publicat8 Juny 2009 Resultats Deixa un ComentariEl proper dimarts, 16 de juny, sera presentat l’estudi “Percepció i anàlisi de la seguretat alimentària en persones immigrades”, desenvolupat duran l’any 2008 per ANSOAP, en el marc de la “Jornada de seguretat alimentària i diversitat cultural”, organitzada per l’Agència Catalana de la Seguretat Alimentària.
L’estudi ha consistit en una aproximació als comportaments de persones immigrades a Catalunya vers la seguretat alimentària. Aquests comportaments resulten diferents dels de la població autòctona, en la mesura que s’han construït en un context amb pràctiques culinàries específiques. Amb tot, ara es troben condicionats per la nostra oferta d’aliments, la qual cosa implica que s’adquireixen nous productes i preparacions, apreses després de la immigració, i que s’introdueixen al mateix temps noves pràctiques culinàries. És, doncs, en aquest context marcat per les continuïtats i les transformacions del comportament alimentari, que s’emmarca l’estudi. S’ha desenvolupat, una recerca sobre persones estrangeres d’origen africà, asiàtic i llatinoamericà, en què s’ha abordat l’anàlisi de les pràctiques de seguretat alimentària, tot contextualitzant-les dins les seves pràctiques alimentàries generals. El propòsit final és explicar les divergències que poden existir respecte a la població catalana i establir quins són els àmbits sobre els quals pot ser desitjable una major sensibilització per compensar aquestes diferències, així com donar a conèixer tot un conjunt de pràctiques de manipulació observables en aquestes poblacions.
L’accés a la jornada és gratuït però es requereix inscripció prèvia. L’activitat tindrà lloc a la Sala Prat de la Riba, de l’Institut d’Estudis Catalans (Carrer del Carme, 47. Barcelona). La inscripció ha de realitzar-se per aquest full d’inscripció en línia.
Més informació sobre la jornada: ACSA.
FORMACIÓ: “Aspectes biològics, nutricionals i psicosocials de l’esport” – Programa complet
Publicat28 Abril 2009 Formació , Uncategorized Deixa un ComentariObjectius:
En aquest curs s’estudien els efectes sobre la salut i sobre el benestar que presenta la pràctica de l’esport, així com les estratègies dietètiques i nutricionals consensuades pels comitès d’experts que fan referència a aquesta pràctica. S’oferirà als alumnes una perspectiva àmplia, que posarà l’èmfasi en les connotacions positives de l’esport i concretarà els frens socials que experimenta i els efectes perversos (dopatge, trastorns del comportament esportiu, etc.), amb la finalitat de fomentar l’esport com una pràctica saludable.
Contingut/programa
Dimarts, 30 de juny
9.30-11.30 h “L’esport com a eina de salut, o el sedentarisme com a risc de malalties?”, Sr. Julio Basulto
11.30-13.30 h “Esport, immigració i interculturalitat”, Dr. Xavier Medina
16-18 h “Gènere i esport: desigualtat o equilibri entre gèneres?”, Dra. Elena Espeitx
18-20 h “Causes i prevenció de trastorns i problemàtiques relacionades amb l’esport”, Dra. Elena Espeitx
Dimecres, 1 de juliol
9.30-11.30 h “Alimentació i exercici en la salut i la malaltia”, Sra. Maria Manera
11.30-13.30 h “La planificació dietètica de l’esportista”, Sra. Maria Manera
16-18 h “De l’esport instrumentalitzat a l’esport fomentat: una perspectiva diacrònica de les polítiques esportives”, Dr. Juanjo Càceres
18-20 h Juanjo Càceres. “L’esport en la societat actual: una pràctica en augment?”, Dr. Juanjo Càceres
Dijous, 2 de juliol
9.30-11.30 h “El dopatge i els ajuts ergogènics en l’esport. Què cal saber-ne?”, Sr. Julio Basulto
11.30-13.30 h “La intervenció psicosocial en nens i adolescents que practiquen esport de competició: el cas del futbol”, Dr. Luis Cantarero
Coordinador: Julio Basulto
Matrícula: a partir del 25 de maig
Més informació: contacte@ansoap.info
En el decurs de les darreres setmanes, s’ha confirmat la participació de membres d’ANSOAP en dues activitats formatives:
Universitat d’Estiu de la URV. Aspectes biològics, nutricionals i psicosocials de l’esport (Cambrils, 30 de juny, 1 i 2 de juliol). Els membres d’ANSOAP impartiran sessions vinculades als aspectes socials i l’evolució d’aquests.
Campus Universitari de la Mediterrània. Estratègies per a una alimentació saludable i sostenible (Vilanova i la Geltrú, del 14 al 19 de setembre). En aquest cas la nostra participació girarà al voltant de la influència dels criteris ambientals, la imatge corporal i el cicle de la vida en el consum alimentari.
Les inscripcions i l’accés al programa complet dels cursos s’obrirà en les properes setmanes en els espais webs de les entitats organitzadores.
FORMACIÓ: Participem en el curs ‘Medi ambient i consum alimentari’ (març 2009, Olot)
Publicat16 Febrer 2009 Formació Deixa un Comentari
Calendari: Dissabtes 7, 14, 21 i 28 de març de 2009.
Horari: De 9:30 a 13:30h.
Lloc de celebració: Fundació d’Estudis Superiors d’Olot (C/ Fontanella, 3)
TÍTOL COMPLET
Medi ambient i consum alimentari: relacions i contradiccions
PROGRAMA
Dissabte 7 de març: La responsabilitat en les racions alimentàries: necessitats energètiques i nutricionals vs. consum real (Maria Manera, responsable de premsa i comunicació científica de l’AEDN)
Dissabte 14 de març: Propostes alimentàries alternatives: veganisme i vegetarianisme com a formes de sostenibilitat individual i ambiental (Julio Basulto, Universitat Rovira i Virgili)
Dissabte 21 de març: La relació entre societat, consum alimentari i medi ambient : un fenomen clau per comprendre les pràctiques alimentàries del segle XXI (Juanjo Cáceres, ANSOAP)
Dissabte 28 de març:Les dimensions ambientals de la valoració del patrimoni alimentari local (Elena Espeitx, ANSOAP)
INSCRIPCIONS
A la Fundació d’Estudis Superiors d’Olot :
- Per telèfon: 972 26 21 28
- Per correu electrònic: mfigueras@olot.cat
Preu del curs: 90 euros
Reconeixements acadèmics: Reconegut amb 1 crèdit de lliure elecció per la UdG (Facultats d’Educació i Psicologia, Lletres (no s’accepta pels estudiants de Filosofia), Ciències, Ciències Econòmiques i Empresarials i Turisme) i amb 1 crèdit de lliure elecció per la UOC. Curs reconegut també com a formació permanent pel Departament d’Educació de la Generalitat de Catalunya
Més informació: FES OLOT
PUBLICACIÓ: Disponible on line l’estudi “Informació i coneixements sobre la seguretat alimentària entre els consumidors catalans”
Publicat10 Febrer 2009 Resultats Deixa un ComentariL’Agència Catalana de la Seguretat Alimentària han publicat a la xarxa l’estudi “Informació i coneixements sobre la seguretat alimentària entre els consumidors catalans: exploració de formes comunicatives generadores de confiança i bones pràctiques”, desenvolupat per part d’ANSOAP.
En aquest estudi s’estudien els processos d’informació i la generació de coneixements que segueixen els consumidors catalans en relació amb les qüestions que giren al voltant de la seguretat alimentària, tant des de la perspectiva de les pràctiques que adopten en preparar i manipular els aliments com des de la formació de percepcions sobre els sistemes de seguretat alimentària a casa nostra. L’objectiu establir noves vies per a una comunicació eficaç i eficient sobre la seguretat alimentària.
Índex de l’estudi
1. Introducció
2. Conceptes previs
3. Representacions, coneixement i informació sobre seguretat alimentària
4. Factors clau de la comunicació sobre seguretat alimentària
5. Canals de comunicació sobre seguretat alimentària
6. Comunicació i informació
7. Paper dels agents emissors i mediadors en la valoració de la informació
8. Diferències socials
9. Propostes finals i síntesi
10. Índex de quadres i bibliografia
11. Resum
Idiomes de consulta
D’uns anys ençà, els blogs i les xarxes socials comparteixen amb les pàgines webs “tradicionals” el paper de canal de comunicació en xarxa. Construïts segons una estructura cronològica, el blog pot representar millor que la pàgina web les novetats al llarg del temps que viu qualsevol tipus d’organització. Això ens fa pensar que pot ser una eina excel·lent per a difondre les novetats en la nostra activitat i per a presentar de manera estructurada informacions i resultats que generem, tal i com ja fan actualment moltes altres empreses.
D’altra banda, un blog també és una bona eina de de comunicació amb el nostre entorn immediat de treball. Permet que aquells que estiguin interessats en la nostra activitat rebin informació periòdica sobre nosaltres i fer un seguiment proper de les nostres actuacions.
És per això que hem ampliat a aquest mitjà la nostra presència en xarxa, amb la voluntat clara d’assolir una millor capacitat de difusió. Esperem que els nostres continguts resultin d’utilitat als visitants.
